Kupine su relativno nezahtjevne i robusne biljke. Ipak, postoji nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir prilikom sadnje i njege kupina. Ovdje saznajte kako doći do dobre žetve.
Kupina, koja pripada obitelji ruža, distribuira se gotovo po cijelom svijetu sa svojim nebrojenim divljim sortama. Samo u Europi raste oko 2000 njegovih sorti. Botaničari se prepiru oko toga jesu li zasebne vrste ili su samo podvrste kupine (Rubus fructicosus). Bobice možete sakupljati na čistinama, u divljim živicama ili na ruderalnim područjima. Danas poznata kultura krupnog voća vjerojatno postoji otkad su naši preci počeli vrtlariti.
Kupine možemo podijeliti u dvije kategorije: jedna tvori uspravne vitice, a druga ispružene. Kao korisna biljka u kućnom vrtu, konvencionalne su kupine gotovo u potpunosti zamijenjene kupinama bez trnja. Imaju tri prednosti: Jačaju, imaju veće plodove i nemaju bodlje. Tvoja majka biljka je obično kupina "Thornless Evergreen" iz SAD-a.
Pravo mjesto
Optimalno mjesto za kupinu je na suncu. Kupine postavljaju većinu cvjetova i plodova na puno sunce i mogu dobro sazrijeti. Puno cvijeća znači puno insekata. Oplođuju kupinu i ona može donijeti mnogo plodova. Biljke, posebno kupine bez trnja, osjetljive su na mraz. Za sadnju odaberite mjesto zaštićeno od vjetra, idealno na zidu kuće.
Dobre kupine
Kupine gotovo uvijek kupujete u vrtlarskim radnjama s lopticama. Postoji nekoliko stvari na koje biste trebali obratiti pažnju kako biste prilikom kupnje dobili zdrave mlade biljke. Imaju najmanje tri zdrava osnovna izdanka - bez ozljeda i bez suhih dijelova kore. Korijenska kugla lonca mora biti tako dobro ukorijenjena da tlo ne ukloni kad se lonac ukloni. Mlade biljke još nisu razvile uvijene korijene - duge, nerazgranate korijene na donjem rubu posude. Oni su pokazatelj da je kupina već dugo u loncu. Ako niste sigurni jesu li kupine zdrave, samo ih izvadite iz posude i provjerite. Svakako uzmite u obzir prostor u vašem vrtu prilikom odabira sorte. Vrlo brzo možete prevladati biljke koje brzo rastu.
Vrlo snažne biljke mogu začas obrasti vaš vrt.
Sadnja kupina i priprema tla
U teoriji kupine možete saditi tijekom cijele godine. Međutim, najbolje vrijeme je u proljeće. Tlo je još vlažno od zime, ali već je malo zagrijano. Kupine općenito nisu previše zahtjevne za tlo i rastu gotovo bilo gdje. Međutim, korisna je pH vrijednost od 5,5 do 6,5 i duboko opušteno tlo. Teška tla najbolje je stimulirati istrulim lišćem ili zemljom u saksiji. Prije nego što posadite kupine, trebali biste ih potopiti u vodu. Bala se potpuno usisava i lakše raste. Možete izračunati 1,50 metara kao najmanji razmak biljaka. Da biste spriječili da biljka svojim trkačima zauzme cijeli vrt, možete je zasaditi zaštitnim korijenima. Pregrada duboka 30 centimetara sasvim je prikladna za kupine plitkog korijenja.Prije nego što ponovno napunite rupe za sadnju, dodajte malo gnojiva od bobica - to će poboljšati opskrbu hranjivim tvarima. Čvrsto koračajte zemljom i vodom pravilno. Da se kupina ne bi isušila, malčirajte cijeli krevet.
Briga i gnojidba kupina
Kupine su štedljive biljke i ne treba im puno gnojiva. Da bi bobice dobro rasle, uglavnom im je potrebna ravnomjerna opskrba vodom. U proljeće biljku poduprijete s oko dvije litre zrelog komposta po četvornom metru - i u svakom slučaju pripazite da se tlo ne isuši. To znači da morate zalijevati ako ne pada kiša. Nadalje, sloj malča trebalo bi postavljati iznova svake godine.
Izrežite kupine
Kako biste spriječili da se kupina nekontrolirano širi u vašem vrtu, strog trening je potreban od samog početka. Recite biljci smjer u kojem bi trebala rasti. Da biste to učinili, potreban vam je rešetka izrađena od najmanje tri zatezne žice. Trebao bi biti dugačak oko osam metara, a zatezne žice treba pričvrstiti na udaljenosti od 50 centimetara. Ako na različite žice pričvrstite stare i nove izbojke, bit će vam lakše orezati biljku.
Kupine koje još nisu sazrele sazrijevaju u roku od nekoliko dana od prve berbe.
Izrežite snažne kupine
U prvoj godini jako i slabo rastuće kupine daju uglavnom kratke izboje. Tijekom proljeća razmislite koje će četiri mladice najbolje rasti i pričvrstite ih s lijeve i desne strane dviju gornjih žica. U ožujku skratite bočne izbojke na jedan ili dva pupa. Bočni izbojci koji su blizu jedan drugome mogu se potpuno ukloniti. Pupoljci koji su ostali formirat će voćno drvo idućeg proljeća. Pojavljuju se novi bočni izbojci koji prvo daju cvijeće, a zatim plodove. Ako niste uklonili bočne izbojke iz prethodne godine, možete očekivati puno malih kupina koje kasno sazrijevaju.
Dok četiri glavna izdanka razvijaju plodove, matičnjak ih nastavlja opskrbljivati novim izbojcima. Kao i prethodne godine, odaberite četiri najjača izdanka i pričvrstite ih, dva slijeva, dva zdesna, na donju žicu. Sljedeće godine uberete prva četiri glavna izdanka, odrežete ih blizu tla i potpuno uklonite iz rešetke. Dvije gornje žice su sada ponovno izložene i na njih se mogu pričvrstiti četiri glavna izdanka iz druge godine kao u godini sadnje. Bočni izbojci su obrezani na isti način kao što je gore opisano. Donja žica je tako ponovno izložena i sljedeće godine može biti opremljena s četiri snažna, nova izdanka.
Izrežite slabo rastuće kupine
Kao što i samo ime govori, slabo rastuća kupina raste relativno sporo. Iz tog razloga izbojci nisu poredani vodoravno, već u rešetkasti ventilator. Da biste to učinili, kupinu u proljeće vratite na oko osam jakih jednogodišnjih izbojaka. Srednje izbojke vodite okomito prema gore, bočni pucaju dijagonalno preko žica. Popravite nove izboje koji se pojavljuju u prvoj sezoni u različitom razmaku između starih izbojaka. Na ovaj način sprječavate da se generacije preklapaju i sprečavaju. Čim novi izbojci strše iznad rešetke, odrežite vrhove. Za razliku od brzorastućih kupina, rešetku možete učiniti malo manjom na tri metra. Trebao bi biti nešto viši na 1,80 metara.
Ako odvojite stare i nove izboje, u godinama koje slijede lakše ćete se brinuti, orezivati i ubirati. Da biste to učinili, u proljeće trebate samo rezati starije izbojke i voditi mlade izbojke kroz odgovarajuće praznine u rešetci.
Berba kupina
Kupine djeluju dehidrirajuće i jačaju imunološki sustav.
Vrijeme berbe kupina započinje krajem srpnja i nastavlja se do sredine listopada. Pažljivo uberite jake crne bobice kako ne biste zdrobili pulpu. Zrele kupine možete prepoznati po tamnoj boji, mekoći i lakoći odvajanja od grane. Dajte dovoljno vremena bobicama koje ne izgledaju zrelo. Većina vremena brzo sazrijevaju kad se beru bobice na vrhu i kad više sunca prodre prema dolje.
Bolesti i štetnici
Kupine, poput malina, ponekad napadne takozvani ličinka od maline. To su ličinke malinove zlatice. Najezda se pokazuje u okruglim rupama na lišću. U tom se slučaju kornjaši mogu sakupljati rano ujutro ili otresati u kantama. Također se može ubrizgati posebno sredstvo, ali ono svakako treba biti nježno prema korisnim organizmima. Bolesti šipki nisu toliko česte kod kupina kao kod malina. Rezanjem bolesnih šipki rizik od zaraze ostaje nizak. Peronospora, siva plijesan i hrđa kupine neke su od najčešćih gljivičnih bolesti. Međutim, najčešće se javljaju samo u vlažnijim godinama. Međutim, rizik od zaraze može se smanjiti kroz zaštićeno mjesto i rastresitu grmljastu strukturu.
Ako primijetite da vaše kupine ne sazrijevaju pravilno, pocrvene, postanu tvrde i kisele, najvjerojatnije je za to kriv kupinov žučni grinj. Ovdje je najbolja protumjera u potpunosti odsjeći stare šipke na razini tla u jesen, umjesto u veljači sljedeće godine. Berba će izostajati godinu dana, ali sljedećih godinu dana opet ćete biti blagoslovljeni zdravim plodovima. Jednostrana, blijedocrvena boja je znak opeklina.
Zdrava kupina
Mnoge sorte kupine bogate su vitaminima i mineralima. Sadrže više kalcija od svih ostalih vrsta bobičastog voća, kao i kalij, magnezij, bakar, beta-karoten i vitamin C. Sadrže i vlakna koja su neophodna za dobru probavu i zadovoljstvo. Također su vrlo bogate flavonoidima (plava sredstva za bojenje) i voćnim kiselinama. Na primjer, oni štite od oštećenja stanica i slobodnih radikala. Kupine također djeluju dehidrirajuće i jačaju imunološki sustav. Sok od kupine provjereni je domaći lijek za promuklost. Budite oprezni s divljim kupinama. To su vrlo aromatično, ali ako je grmlje na ulici, može se onečištiti ispušnim plinovima.