Za razliku od supermarketa, vlastito stablo krušaka opskrbljuje vas kruškama sočnim, nježno otopljenim mesom. Ako ste i vi umorni od tvrdih krušaka, ovdje možete saznati kako i gdje je najbolje saditi krušku.
Stablo krušaka toliko je popularno kod nas da je čak i Fontane napisao baladu o njemu. Stablo kruške Herr von Ribbeck oduševljava, tada kao i sada, staro = "" i mlado s "sjajnim, smiješnim" kruškama. Porodica ruža već je dugo raširena na Mediteranu. Homer je krušku spomenuo već 700. pr. Točan put današnjih kultiviranih krušaka više se ne može precizno pratiti, ali poznato je da su nastale s križanja europskih i zapadnoazijskih divljih krušaka.
Pravo mjesto za stablo kruške
Kruške se osjećaju ugodno na toplom, sunčanom i zaštićenom mjestu. Puno sunca čini stablo kruške manje podložnim bolestima, a kruške postaju sočnije i veće. Idealno je mjesto na zidu kuće okrenuto prema jugu ili istoku. Kada sunčeve zrake udare u zid, ovdje se emitira dodatna toplina. Neke su sorte, poput "dobre sive", robusnije i ne samo da daju ukusno voće na mjestima s punim suncem.
Kruške uglavnom možete uzgajati u svakom vrtu, jer se kasnija veličina stabla određuje korijenjem. Važno je samo da procijenite dovoljno prostora za stablo krušaka: „Normalnim“ stablima krušaka treba oko tri metra prostora, većim stablima više. Ako uzmete u obzir koje sorte dobro uspijevaju u vašem području, rana žetva nema puno na putu. Na primjer, pitajte u svom susjedstvu koje se sorte krušaka ovdje već dugo uzgajaju. Ostali važni čimbenici za uspješan uzgoj su tlo, temperature, vjetrovi i duljina zime. Tla pogodna za kruške sadrže malo vapna i nisu previše vlažna. U idealnom slučaju, to su humusna, pjeskovita ilovasta tla.
Kruške s vašeg stabla sočnije su i mekše od krušaka iz supermarketa.
Posadite stablo kruške
Sadite stablo kruške po mogućnosti u proljeće ili jesen. Rupa za sadnju koju treba iskopati idealno bi trebala imati dvostruki promjer korijenove kuglice. Međutim, možete držati rupu manjom jer će kruška korijeniti u svim smjerovima. Važnije je, međutim, da potplat malo opustite i ne sadite stablo kruške preduboko. Vrh korijenove kuglice trebao bi biti u razini tla, a mjesto kalemljenja znatno iznad nje. Prije nego što rupu napunite zemljom, u jamu možete dodati malo komposta. Nakon gaženja ili udaranja po zemlji, ulijte puno vode. Da bi zemlja ostala vlažna, prvih nekoliko godina pokrijte krišku stabla kompostiranom korom. Kod slabih ili mladih biljaka također je potrebnokopati u kolac za potporu i za njega vezati krušku. Mnoge se sorte ne mogu oprašiti i zato im je potrebna biljka oprašivač u blizini. Stoga ćete možda trebati posaditi drugu krušku.
Njega stabla kruške
Dobro njegovano stablo kruške izgleda ljepše i u jesen daje veću berbu. Najvažnija stvar je opskrba vodom, posebno kod mladih stabala krušaka. Da bi drvo ostalo zdravo, s vremena na vrijeme krišku treba malčirati i, ako ima previše plodova, treba razmisliti o prorjeđivanju ploda sredinom godine. Najbolje vrijeme za izrezivanje krune je kasna zima. Više informacija o orezivanju voćaka možete pronaći ovdje.
Rešetka za drvo
Prekrijte rešetku na drvetu, koja je tlo unutar 1,5 metra od debla, slojem komposta ili malča u proljeće. Smjesa od četiri litre zrelog komposta i 100 grama obroka od roga savršena je. Samo deblo ne bi smjelo doći u kontakt s njim, inače bi moglo istrunuti. Stoga biste kompost trebali rasipati samo u vanjsko područje diska stabla - tu je većina korijenja.
Također biste trebali osigurati da kriška stabla ne zaraste korovom. Ako je kruška na livadi, imate sreće i jednostavno morate kositi. Ako to nije slučaj, možete saditi nasturcije za ljeto. Drži lisne uši dalje od kruške privlačeći ih sebi. Za jesen i zimu otpalo lišće stabla možete grabljati oko debla.
Dobro njegovano kruško baci više krušaka nego neuredno drvo.
Soj
Deblo stabla kruške treba posebnu pažnju. Da ne biste osigurali sklonište za štetnike, žičanom četkom uklonite lišajeve i mahovine s kore. Najbolje je to učiniti na jesen. Zatim deblo obojite vapnom ili posebnim bojama u bijelo. To znači da bolesti i gamadi imaju manje površine za napad. U proljeće deblo odražava sunce, a kruška se ne zagrijava. Izbjegavaju se velike temperaturne razlike između dana i noći, a kora se ne može otvoriti.
Njega rana na stablu kruške
Ako su grane ili kora ozlijeđeni, trebali biste čisto odrezati oštećene grane na deblu ili glavnoj grani i utrljati rane sredstvom za zatvaranje rana. Problem je i drvo koje daje previše plodova. Ako primijetite da vaša kruška daje previše plodova, trebali biste stoga reagirati: ili odrežite višak cvjetova ili manje kruške. To rezultira boljim i većim plodovima u prvoj godini i sprečava ukupan neuspjeh usjeva u sljedećoj godini, koja često slijedi nakon rodnih godina. Stručnjaci govore o izmjeni, što otprilike znači da će se stablo odmoriti u sljedećoj godini.
Bolesti i štetnici na stablu kruške
Uz dobro poznate bolesti krastavosti, plamenjače i karcinoma voćaka, nova opasnost već nekoliko godina pogađa i drveće. Uzročnik rešetke kruškeje gljivica koja se širi na stabla krušaka putem međustanice smreke. Bolest se vrlo brzo širi i brzo zarazi cijelo lišće narančasto-crvenim mrljama. Lišće otpada, a stablo kruške s vremenom jako slabi. Čak i udaljeni grmovi smreke predstavljaju ozbiljnu prijetnju vašoj kruški, a vjetar omogućuje da se spore gljivica šire i do kilometra. Gljivičnu bolest možete spriječiti samo redovitim prskanjem od proljeća do ljeta. Za to su prikladni pripravci sumpora ili juha od preslice. Ako je vaša kruška već napadnuta, pripravci bakra pomoći će vam u borbi protiv nje. Požara medljika
međutim, predstavlja daleko veću opasnost za stablo kruške.Mlada stabla mogu uginuti unutar tri tjedna, a veća stabla u razdoblju od jedne do tri godine. Vatru možete prepoznati po smeđe-crnim vrhovima izbojaka ili po "izgorenom" izgledu. Morate odmah ukloniti i spaliti zaražene biljke. Također postoji obveza prijavljivanja bakterijske infekcije, jer bi se mogla proširiti poput epidemije.
Najčešći štetnici životinja su voluharice . Posebno su im dragi korijeni mladih stabala krušaka. Možete ih toliko oštetiti da će kruška umrijeti. Ako u vašem vrtu ima voluharica, posadite stabla krušaka u zaštitne košare izrađene od uske žičane mreže.
Taninske kiseline sadržane u kruškama smiruju upalu u probavnom traktu.
Od cvatnje do berbe do skladištenja
Većina sorti krušaka cvate u travnju i svibnju. Razlike mogu nastati zbog sorte, položaja kao i odstupanja u klimi i vremenu. U slučaju posebno berbi intenzivnih cvjetova, neki cvjetovi se mogu odrezati kako bi se tijekom berbe dobile jače i veće kruške.
Kada se berba razlikuje, kao i vrijeme cvatnje. Općenito, kruške dozrijevaju između kolovoza i listopada. Međutim, teško je utvrditi optimalno vrijeme za berbu. Kao osnovno pravilo možete se sjetiti da se rane sorte beru što ranije, a zimske kruške ili jesenske kruške što je kasnije moguće. Kruške su zrele kad se mogu lako odvojiti od grane i polako omekšati. Stablo krušaka trebali biste brati samo ručno - svaku krušku pojedinačno - i nemojte je otresti. Oštetili biste puno voća i više ga ne biste mogli čuvati.
Ako berete u vrućim danima, pustite da se kruške ohlade preko noći. Voće čuvajte u tankim, labavim slojevima - za to su najbolje čiste drvene košare - u sobama koje imaju oko osam Celzijevih stupnjeva i s visokom relativnom vlagom. Treba napomenuti i da kruške brže dozrijevaju u društvu drugog voća. Zato voće čuvajte strogo monogamno. Tijekom skladištenja provjerite ima li krušaka trulih ili bolesnih plodova i odmah ih riješite. Ovisno o sorti, kruške možete čuvati dulje vrijeme.
Zašto su kruške zdrave
Kruške su probavljive, probavne i dehidrirajuće. Mogu isprati edeme, smanjiti krvni tlak i ojačati bubrege. Taninske kiseline koje sadrži ublažavaju upale u gastrointestinalnom traktu, a mnogi alkalni minerali uravnotežuju kiselinsko-baznu ravnotežu. Kruške se posebno preporučuju u jesen i zimi jer mogu očistiti sluznicu.
