Točnu temperaturu hladnjaka ne treba podcjenjivati. Napokon, ovo je važno za hranu koju sadrži. To ne utječe samo na rok trajanja i okus hrane, već utječe i na učinkovitost hladnjaka, a time i na trošak električne energije. Pokazat ćemo vam kako oblikovati svoj hladnjak i kako ga optimalno koristiti u budućnosti.
Najvažnije stvari na prvi pogled
- Unutar hladnjaka postoje različite temperaturne zone
- Redovito odmrzavanje utječe na energetsku učinkovitost hladnjaka
- Optimalna temperatura je 5 do 7 Celzijevih stupnjeva u hladnjaku, -18 do -15 Celzijevih stupnjeva u zamrzivaču
Temperaturne zone u hladnjaku
Svaki hladnjak podijeljen je u različita funkcionalna područja. Od vrha do dna to su:
- Odjeljak za zamrzavanje (nije dostupan na nekim modelima ili je premješten gore / dolje)
- Nekoliko - uglavnom podesivih visina - polica
- Izvučena ladica / pretinac za povrće
Temperaturne zone su sljedeće: Najhladnije je u odjeljku za povrće, tj. Na samom dnu. Najtoplije na zadnjem katu. Police između njih odgovarajuće su hladnije što su niže umetnute. Prostor za zamrzavanje je iznimka, jer ima vlastiti krug hlađenja i stoga je znatno hladniji od ostatka hladnjaka.
Postavljanje ispravne temperature - Korak 1: Odmrzavanje
Prije nego što prijeđete na postavke hladnjaka, mora se odmrznuti. Da li je odmrzavanje potrebno utvrdite po tome što se na unutarnjim leđima stvorio sloj leda. Ovdje je već dovoljan tanki sloj da se ozakoni odmrzavanje.
Savjet: Sada postoje hladnjaci s funkcijom bez smrzavanja. Ovim modelima zrak cirkulira unutra i izbjegava se smrzavanje unutarnjih zidova.
Postavljanje ispravne temperature - korak 2: čišćenje
Nakon odmrzavanja hladnjak treba očistiti. Police i ladice također se mogu čistiti u perilici posuđa, ovisno o hladnjaku. U međuvremenu hladnjak obrišite vlažnom krpom (mlakom vodom!). Treba ukloniti grublju prljavštinu i naslage svjetlosti. Nakon toga, mlaka voda s malo tekućine za pranje prikladna je za osnovno čišćenje. Ako hladnjak smrdi nakon odmrzavanja, preporučujemo ga da ga očistite vodom octa umjesto tekućine za pranje. Nakon toga, međutim, mora se izbrisati čistom vodom kako ocat ne bi napadao plastičnu površinu hladnjaka.
Ne zaboravite na zamrzivač prilikom čišćenja!
Bakterije se također sakupljaju u hladnjaku kroz hranu. Redovito čišćenje dio je održavanja.
Postavljanje ispravne temperature - Korak 3: Podesite temperaturu
Hladnjaci obično imaju okretni gumb za podešavanje temperature s brojevima od 1-5, na primjer. Što je viša odabrana razina, hladnije će biti u hladnjaku i trebat će više električne energije.
Nakon odmrzavanja, hladnjaku je potrebno oko 4 sata, ovisno o starosti, performansama i modelu, da se ponovno potpuno ohladi.
Optimalno podešavanje postiže se u hladnjaku kada je temperatura u području srednjih polica između 5 i 7 Celzijevih stupnjeva. Najbolji način da to saznate je staviti termometar u hladnjak i započeti s niskom postavkom, recimo dvije. Nakon 6 sati provjerite temperaturu termometra i prilagodite temperaturu okretnim gumbom. Imajte na umu da je temperatura u hladnjaku spora, pa je uvijek potrebno neko vrijeme da se pronađe prava postavka. Ako ste ovdje previše nestrpljivi, hladnjak može biti prehladan.
Neki moderni uređaji već imaju digitalni zaslon i mogućnosti podešavanja. U tim uređajima termostat osigurava postizanje zadane temperature.
Dobro je znati: Zbog fluktuirajuće temperature okoline između ljeta i zime, performanse hladnjaka također se mijenjaju tijekom godišnjih doba. Zimi je razina zato obično niža nego ljeti kada temperatura u unutrašnjosti ostaje ista. Stoga se isplati stalno držati termometar u hladnjaku.
Temperatura zamrzivača idealno je -15 Celzijevih stupnjeva, ljeti može biti i -18 stupnjeva. Nemaju svi hladnjaci vlastiti propis za pretinac zamrzivača. U slučaju neovisne regulacije koristi se isti princip kao i za hladnjak.
Ovdje je potreban siguran instinkt. Ponekad je dovoljna mala promjena na okretnom kotaču da se postigne željena temperatura.
Postavljanje ispravne temperature - Korak 4: Postavljanje hrane
Hladnjak je na pravoj temperaturi, sada namirnica nedostaje. Zbog cirkulirajućeg zraka nema svaki odjeljak potpuno istu temperaturu. Stoga biste hranu idealno smjestili na ovaj način:
Manje osjetljivi predmeti poput sira, kobasica i ostataka pripadaju gornjim odjeljcima. Mliječni proizvodi (kvark, jogurt, svježe mlijeko) pravilno su postavljeni u sredinu. Kvarljiva hrana poput mesa ili ribe pripada na niže katove. Povrće, pak, u ladicama za povrće ispod - kao što i samo ime govori. Džem, jaja, maslac i piće najbolje je držati na vratima hladnjaka, tamo gdje je najtoplije. Egzotično voće ili jagode, krastavci i paprika ne spadaju u hladnjak.
Kad se hladnjak očisti, temperaturu treba ponovno provjeriti nakon otprilike dva sata. Tada će biti moguće ponovno prilagoditi.
Ispravno čuvanje u hladnjaku produžuje vijek trajanja hrane
Savjeti za svakodnevnu upotrebu hladnjaka
- Pustite da se svježe skuhana hrana potpuno ohladi, a zatim je stavite u hladnjak. To štedi energiju i pomaže u sprečavanju smrzavanja bočnih i stražnjih stijenki.
- U zamrzivač spada samo hrana koja se koristi svakodnevno. Za sve ostalo treba koristiti zamrzivač.
- Energija se gubi svaki put kad se otvori. Stoga: otvorite hladnjak što je moguće kraće i nikada ga ne ostavljajte potpuno otvorenim.
