Luk ili gomolj: što znate o crocusu, zumbulu, zimovanju, narcisu i Co? A zašto uopće razlikujete luk, gomolj i gomolj luka? Pojašnjavamo.
Prvi put kada crocuses, zimovi i proljetne šalice protežu svoje nježne cvjetove na zagrijavajuće zimsko sunce, to je poseban trenutak za vrtlara. Sada zna: težak rad u jesen, kad je u zemlju posađeno mnogo cvjetova luka, bio je vrijedan. Uskoro će na proljeće uslijediti brojni šareni cvjetovi, praćeni sjajnim narcisima, tulipanima i ljiljanima. Ako više ne možete čekati, već se možete okružiti ukrasnim aranžmanima sa zumbulima i zumbulom od grožđa. Ali što je zapravo iza toga? Jesu li to luk, gomolji ili čak gomolji luka?
Pojmovi se često koriste sinonimno ili čak zbunjuju - identifikacija biljaka je naravno teška i zabuna je savršena. Utoliko je važnije znati pozadinu. U osnovi: Svi izrazi označavaju podzemne organe za skladištenje u kojima se sakupljaju hranjive tvari. No, podzemni skladišni organi nisu botanički identifikatori koji su tipični za biljnu obitelj ili rod.
Gomolji izboja i korijena
Gomolj je najjednostavniji oblik biljnih organa za skladištenje. Ili je izdanak ili korijen stvorio komore za skladištenje koje su vidljive kroz zadebljanje. Na taj se način razlikuju gomolji izdanaka i korijena. Tijekom vegetacijskog razdoblja sve se više hranjivih sastojaka pohranjuje u gomoljima, što znači da gomolji izdanaka prvenstveno postaju deblji, dok se korijenski gomolji množe.
Primjeri lukovitih cvjetova: Kod ciklame lišće i cvjetovi rastu izravno iz očiju lukovice bez peteljke: to je gomolj. Dalija, pak, ima gomoljasto korijenje: stabljike s lišćem i cvjetovima stvaraju se iz očiju na gomolju.
Savjet: Vanjska ovojnica gomolja obično je zadebljana plutom, ali nudi malu zaštitu od isušivanja. Zbog toga uvijek trebate gomolje pospremiti u malo vlažni materijal (na primjer pijesak ili treset) za čuvanje.
Glavni lukoviti cvjetovi
- Ciklama
- Begonije
- Dalije
- Frezija
- Ljiljani
- Montbretia
- Ranunculus
Organ za pohranu luk
Luk je relativno složen organ za skladištenje: on ne samo da stvara skladište, već je u osnovi cjelovita biljka. Potpuno razvijeni sustavi za sve nadzemne dijelove biljke skriveni su ispod mesnatih listova luka. Luk stvara korijenje u vlažnom tlu na ravnom donjem kraju, obično u jesen prije pupanja. Tijekom vegetacijskog razdoblja zadebljali listovi luka pohranjuju nove hranjive sastojke, a u mnogim slučajevima i odvajaju mali novi luk, takozvani luk kćer.
Luk sa zaštitnim premazom, kakav poznajemo iz kuhinjskog luka, nazivamo lukovim lukom. Sloj suhe kože sprječava brzo isušivanje i izravno oštećenje unutarnjih listića luka. Ovo prirodno pakiranje omogućuje dugoročno skladištenje luka. Druga vrsta je ljušteni luk, koji nema ljusku, pa je stoga osjetljiviji. Listovi luka poredani su poput crijepa. To možete vidjeti na ljiljanima.
Glavna lukovica cvjeta
- Zumbuli
- iris
- Carske krune
- Märzenbecher
- Zumbuli od grožđa
- Narcisi
- Tulipani
- Ukrasni luk
Izravna usporedba pokazuje kako različito izgledaju skladišni organi lukovica (lijevo) i lukovica (desno).
Prijelazni oblik lukovice luka
Prijelazni oblik između gomolja i luka je gomolj luka, kakav se javlja, na primjer, u krokusima i gladiolama. Listovi luka srasli su i stvorili gustu ljusku, a mlada biljka drijema iznutra. Tijekom vegetacije gomolj luka sam se troši i stvara jedan ili više gomolja legla blizu korijena iz kojih se razvijaju nove biljke.
