Sami berete voće i povrće? To mogu učiniti i vlasnici balkona - tijekom cijele godine! Što trebate znati: što dolazi kada se nalazi u posudama i krevetima - i kada se bere?
Siječanj veljača
Ništa ne raste usred zime? Ne zbog: Ruže i kelja ili poriluka može se brati svježe, kao i ponovno otkriveno "staro" povrće pastrnjak i artičoka iz Jeruzalema. Janjeća salata također je neosjetljiva na hladnoću - ali molim vas, nemojte je nikada brati smrznutu.
ožujak
Sada unesite posljednje zimsko povrće poput radiča, ruža i drugih vrsta kupusa. I: Nova sezona sadnje započinje! Od sada u zemlju možete stavljati rotkvice, salatu, mrkvu, špinat i začinsko bilje kao sjeme. Od sredine ožujka možete preferirati rajčicu na prozorskoj dasci.
travanj
Čim sezona mraza završi, biljke rajčice koje su rano uzgajane smiju se vani. Ali bolje je pričekati sjeme do svibnja. Sada možete početi sijati blitvu: ona nema samo ukusan okus, već je i ukrasna u krevetu s velikim lišćem (vidi srpanj).
svibanj
Volite li tikvu? Ako sada u krevet unesete prethodno klijavo sjeme, možete se veseliti sjajnim upadama u jesen, i optički i kulinarski. Dobar tek: Sada možete ubrati svježu rotkvicu - kao i salatu, rabarbaru i prve jagode.
lipanj
Vrijeme je za mlado povrće: mrkva i keleraba sada su posebno svježeg okusa. Od 21. lipnja sijte komorač za jesen. S početkom ljeta nagovještavaju prvi ribiz i maline. Uživajte u potonjem što je prije moguće nakon branja, lako dobivaju modrice.
srpanj
Trešnje su zrele! I blitva razvija svoj puni sjaj - može se brati od sada do jeseni. Kako biste si u hladnim mjesecima mogli pomoći i iz vlastitog vrta, sijte salate Lollo Rosso, zimsku rotkvicu i kelj.
kolovoz
Mjesec berbe par excellence: s krastavcima, salatama, tikvicama, grahom, krumpirom. U voćnjaku mame šljive, kruške i rane sorte jabuka. Ako volite janjeću salatu zimi, sijejte je u kolovozu-rujnu. I: kolovoz je vrijeme za sadnju jagoda. Prvi će put roditi iduće ljeto.
rujan
Visoka sezona za hrskave jabuke i šarene bundeve. Mnoge sorte grožđa također se sada mogu ubrati. Želite rabarbaru iz vlastitog uzgoja u svibnju-lipnju sljedeće godine? Onda sadite sad. Ljubitelji voća mogu saditi grmlje ogrozda od sada do prvog mraza.
listopad
Žetva voća se bliži kraju. Svatko tko skladišti jabuke trebao bi ih redovito provjeravati ima li pukotina, rupa ili truleži. Vrijeme berbe povrća od korijena, gomolja i luka, npr. Pastrnjaka, započinje s povrćem. Bere se komorač najkasnije do kraja listopada, jer je osjetljiv na mraz.
studeni Prosinac
Zimski mjeseci donose nam različite vrste kupusa, cikle, poriluka, špinata i janjeće salate. Zaštitite ih od mraza u krevetu runom, lišćem ili grančicama smreke. Inače, nekoliko temperatura smrzavanja ne šteti kelj pupčaru: malo mraza cvjetove čini još aromatičnijima.
Sadite povrće sami
Vaš vlastiti raj
Sanjate li vrt koji vam odgovara svuda okolo? Tada vam rajski vrtlari mogu pomoći: zadruga od šezdeset vodećih dizajnera vrtova u Njemačkoj, Austriji i Švicarskoj. Njihova misija: privatni vrtovi koji su jednako individualni kao i njihovi vlasnici. Pogledajte na mreži kako biste vidjeli što oni nude: www.gaertner-von-eden.com