To je nešto vrlo posebno i ne smije nedostajati ni na jednom vjenčanju: svadbena torta. Individualno dizajnirani ili klasično višekatni, mnogi se običaji i mitovi vrte oko njih. Zato je slatka poslastica jedan od apsolutnih vrhunaca festivala. Ali koja je cijena lijepo ukrašene svadbene torte? Stručnjak za provjeru troškova odgovara na ova i mnoga druga pitanja u sljedećem intervjuu.
Koliko moram potrošiti na sjajnu svadbenu tortu?
Provjera troškova: Vrlo je teško imenovati paušalne troškove. Koliko košta svadbena torta, naravno, ovisi o tome koliko bi torta trebala biti velika. Razrađeni ukrasi utječu na cijenu jednako kao i na regiju u kojoj živite. Goli kolač s čokoladnom glazurom i puno svježeg voća obično će biti jeftiniji od kolača prekrivenog fondanom s posutim ukrasima glazure i ručno izrađenim ružama od šećera.
U sljedećoj tablici naveli smo nekoliko primjera cijena:
| oblik | Broj osoba | ukras | cijena |
|---|---|---|---|
| Oblik srca | do 10 | jagode s vrhnjem | već od 50 EUR |
| Oblik kutije | 25-og | Čokolada s voćem | već od 60 EUR |
| 2-priča | 25-og | Fondant s složenim ukrasom | već od 300 EUR |
| 3-priča | 50 | Gola torta s cvijećem | već od 350 EUR |
| 5 katova | 85-90 (prikaz, stručni) | Fondant s točkicama | 500 EUR |
| Stubišna torta, 4 stepenice | 65 | pojedinačno | 400 EUR |
| Torta od kolača | 75 | svaki tart ukrašen je voćem | već od 500 EUR |
Dekoracije i dodaci obično koštaju po nekoliko eura
Pojedinačna slova i ručno izrađeni ukrasi često se naplaćuju kao opcija. U prosjeku za jednostavnu tortu morate računati s jediničnom cijenom od oko 4 EUR . Ako želite neobične detalje, trebali biste postaviti cijenu po komadu između 5,50 i 9 EUR .
Tu su i troškovi najma i pologa za postolje za torte ili, za kolače od kolača, postolje za torte. Gotovo svi slastičari naplaćuju dodatne putne troškove, jer vjenčanu tortu često nije moguće sigurno prevesti vlastitim automobilom do mjesta događaja.
Naš savjet: Kada su u pitanju svadbene torte, također vrijedi usporediti cijene različitih slastičara. Ako želite uštedjeti, možda bi bila dobra alternativa držati svadbenu tortu malom i švedski stol napuniti kolačima koje su ispekli prijatelji i obitelj.
Kako mogu izračunati broj potrebnih komada?
Provjera troškova: Broj porcija može se izračunati vrlo jednostavno na temelju promjera:
| Promjer u centimetrima | količina |
|---|---|
| 20-og | 10 |
| 22 | 12 |
| 24 | 14. |
| 26-og | 16 |
| 28 | 18 |
| 30. | 21-og |
| 35 | 31 |
| 40 | 37 |
| 45 | 47 |
Pretpostavlja se količina od oko 250 ml po obroku. Ovo je uobičajeni komad torte koji se reže sve uži i veći kako se promjer povećava.
Sljedeći rezultati izračuna za sve popularnije četvrtaste kolače:
| Veličina u centimetrima | količina |
|---|---|
| 30 x 30 | 25-og |
| 40 x 40 | 65 |
| 50 x 50 | 100 |
| 80 x 80 | 160 |
Ovaj broj porcija temelji se na empirijskim vrijednostima slastičara. Pomoću nje možete izračunati veličinu svadbene torte i svih dodatnih kolača koji će vam zatrebati.
Ako vaša torta ima nekoliko katova, morate dodati broj dijelova pojedinih kolača. Primjerice, donja polica promjera 35 centimetara dovoljna je za 31 gosta, druga polica koja mjeri 30 centimetara, za 21 gosta. Planirana dvorazinska torta stoga je dovoljna za 50-ak gostiju.
Međutim, ovo može poslužiti samo kao okvirna smjernica. Odabrani slastičar rado će vam pomoći u izračunavanju točne veličine.
Zašto je svadbena torta tako skupa?
Svadbena torta vas košta
Provjera troškova: „Zašto bih potrošio toliko novca na jednostavan komad torte?“ Možete se zapitati. Ali ako pažljivije pogledate vjenčanu tortu, brzo postaje jasno zašto je skuplja od obične nedjeljne torte. Pečenje i vješto slaganje podloga koje su uglavnom još uvijek napunjene, prekrivanje fondanom i složeni ukras oduzimaju puno vremena. Pečena roba trebala bi se isticati i okusom. Zato svaki kat često ima drugačiju aromu, tako da gosti mogu birati između različitih delicija.
Što je cupcake torta i zašto je toliko popularna kao vjenčana torta?
Provjera troškova: Ovo je vrlo moderna varijanta. Na stupnjastom postolju na donjim policama poredani su s ljubavlju ukrašeni kolačići. Na zadnjem katu je mala svadbena torta koju su mladenka i mladoženja rezali zajedno.
Petitourovi zapravo nisu jeftiniji od vjenčane torte. Morate računati s cijenom od 6 EUR do 10 EUR po porciji . Međutim, ostavljaju vizualno vrlo privlačan dojam koji se zadržava tijekom cijelog festivala. Osim toga, ostaci kolača lijep su za ponijeti goste.
Koji su običaji povezani sa svadbenom tortom?
Provjera troškova: Torta ima vrlo posebno značenje za vjenčanje. Postoje kulturološki vrlo različiti mitovi o slatkim pecivima za koje se tvrdi da su postojali u starom Rimu:
- Boja: Tradicionalno, svadbena torta je bijela. Ova boja, u kojoj se održava i vjenčanica, predstavlja čistoću i nevinost. U prošlosti se zato zvao "svadbena torta".
- Sastojci: Kaže se da se jedan sastojak svadbene torte mora preraditi. Riječ je o marcipanu koji se pravi od tri sastojka šećera, badema i ružinog ulja. Značenje slatkog šećera je ljubav i sreća. Lagana gorka nota badema predstavlja loša vremena koja će par od sada svladavati zajedno. Ružino ulje simbolizira strast.
- Podovi: Troslojna svadbena torta predstavlja Sveto Trojstvo. Druga je teorija da ona simbolizira ljubav, brak i bračni život. Ako odaberete varijantu s pet katova, značenje je ovih pet katova: rođenje, pričest ili krizma, brak, djeca i smrt.
- Rezanje: To je vjerojatno jedan od apsolutnih vrhunaca na gotovo svakom vjenčanju. Par zajedno vodi nož do torte. Za brak je zadužen onaj koji preuzme vodeću ulogu u rezanju, a to ne mora uvijek biti partner čija je ruka podignuta.
- Prvi komad: Svatovi dijele prvi komad, a novopečeni par se hrani. Ovo je znak brige.
Prvi kat svadbene torte tradicionalno se ne konzumira na dan vjenčanja, jer to donosi peh. Prema tradiciji, ovo se zamrzava i jede na prvu godišnjicu braka. Međutim, kvaliteta i okus u to vrijeme puno pate. Odmrzavanje puno ranije, uživanje i prisjećanje na najljepši dan u vašem životu definitivno je dopušteno.
