Kuhinja: pravilno planirajte uređaje i uređaje

Planiranje vaše kuhinje dovršava se izborom električnih uređaja i okova poput sudopera. Bilo pećnica ili hladnjak: funkcije i značajke pojedinih uređaja jednako su svestrane kao i kuhinjski ormarići. Uređaji također imaju značajan utjecaj na ukupnu cijenu kuhinje. Dakle, unaprijed razmislite što je točno vama važno: jednostavnost upotrebe, napor za čišćenje, energetska učinkovitost, trajnost, korisnička usluga?

Planiranje kuhinjskih uređaja Savjet: Tehnička usavršavanja imaju smisla samo ako ih koristite u svojoj individualnoj svakodnevnoj kuhinjskoj rutini! Napokon, kakva je korist od kombinacije hlađenja s dozatorom kockica leda, na primjer, ako ne volite ledeno hladna pića?

Ovaj članak pruža informacije o:

Kuhati
Ventilacija
U redu
operi
Posebno: energetska učinkovitost

Kuhati

Također biste trebali odabrati uređaje za pripremu jela koji odgovaraju vašim individualnim kuharskim navikama:

Ploče za kuhanje Ploča je ugrađena u © Andrey Popov, fotolia.com
- Masovne ploče su klasična ploča za kuhanje. Ploče od lijevanog željeza zagrijavaju se pomoću utisnutih grijaćih zavojnica. Iako su ove ploče za kuhanje jeftine i izdržljive, velika potrošnja energije i glomazno čišćenje uzrokovali su nagli pad potražnje otkako su keramičke ploče za kuhanje i indukcijske ploče za kuhanje na tržištu.
- Keramičke ploče za kuhanje djeluju na fizički sličan način kao masovne ploče, osim što se toplina iz zavojnice za grijanje prenosi na staklokeramičku ploču za kuhanje. Budući da je napor oko čišćenja znatno manji nego kod masovnih ploča za kuhanje, keramičke ploče za kuhanje spadaju među najpopularnije alternative ploča za kuhanje. Nedostatak je znatno veća potrošnja energije u usporedbi s indukcijskim pločama i dulja faza zagrijavanja i hlađenja u usporedbi s plinskim pločama.
- Indukcijske ploče za kuhanje , poput keramičke ploče, izrađene su od staklokeramike, ali toplina se prenosi magnetskim strujama. Prednost: Indukcijske ploče za kuhanje zagrijavaju se samo kad dođu u dodir s loncem ili tavom - važan sigurnosni aspekt. Uz to, indukcijske ploče koriste do 50 posto manje energije od keramičkih ploča. Nedostatak: Indukcija djeluje samo u kombinaciji s posebnim loncima i posudama, tako da su osim ploče za kuhanje potrebna daljnja ulaganja u prikladno posuđe.
- Plinske ploče za kuhanje nužne su za ambiciozne kuhare amatere. Nema faze zagrijavanja i plinski plamenik reagira na kontrolu opskrbe plinom u nekoliko sekundi. Nedostatak: Plinska ploča za kuhanje ima smisla samo s priključkom za plin (rukovanje izmjenjivim plinskim bocama previše je nezgodno za praktično kuhanje).

Savjet:

pećnica

Električne pećnice su se etablirale u većini privatnih kućanstava, tako da u ovom trenutku nećemo detaljnije govoriti o plinskim pećima.

Što bi trebala raditi dobra električna pećnica? U osnovi, odluka mora biti donesena unaprijed hoće li se ugraditi štednjak (kombinacija potkonstrukcije pećnice i ploče za kuhanje) ili više volite samodostatne uređaje - na primjer, ako se pećnica postavlja u visoki ormar.

5 najčešćih funkcija:

Gornja i donja toplina
"Osnovna" funkcija pećnice s grijaćom zavojnicom gore-dolje.
Kružni zrak
Ventilator ravnomjerno raspoređuje toplinu u pećnici.
Vrući zrak
Zrak se zagrijava ispred ventilatora na kojem se nalazi zavojnica za grijanje, tako da se toplina raspoređuje čak ravnomjernije nego kod cirkulirajućeg zraka.
Roštilj
Intenzivno smeđe zahvaljujući povećanoj toplini.
Kuhanje na pari
Sve više pećnica slijedi trend zdrave pripreme s niskim udjelom masti i integrira kuhalo na paru. Možete kombinirati različite vrste pripreme, na primjer meso na pari s naknadnom funkcijom roštilja.

Također usporedite dodatnu opremu proizvođača i odlučite koje su vam funkcije važne.

Primjeri:

Teleskopsko produženje
Odvojiva vrata
Cool sprijeda
Samočišćenje (piroliza)
Funkcija odmrzavanja
Razina pizze
Automatski programi
Dodirni zaslon / TFT zaslon u boji

Mikrovalna pećnica Mikrovalna
pećnica nije nužna, ali neke su funkcije mnogo energetski učinkovitije, posebno za male i srednje porcije, npr. Brže je odmrzavanje i zagrijavanje, a hrana se može zagrijati bez dodavanja dodatnih masnoća. Moderni kombinirani uređaji nude i dodatne funkcije poput roštilja i vrućeg zraka, tako da mikrovalne pećnice u pojedinačnim kućanstvima mogu čak zamijeniti pećnicu za one s malim štednjakom. Mikrovalne pećnice dostupne su kao ugradbene kao i samostojeće.

Savjet: Pronađite najjeftinije kuhinje iz snova, usporedite ponude i uštedite.

Ventilacija

Kuhinja s kuhinjskim otokom i kapuljačom © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.com

Kuhinjske nape nisu samo nape. Danas bi trebali osigurati ne samo čist zrak u kuhinji, već i ponuditi atraktivan scenarij osvjetljenja i dobro izgledati. Zadatak ekstraktora je filtriranje para za kuhanje i pečenje (para) iz kuhinjskog zraka. U osnovi se razlikuju po svom dizajnu i principu okidača.

Ventilator za izvlačenje u kuhinji

Recirkulirajući zrak nasuprot ispušnom zraku
Aspiratori rade ili u načinu recirkulacije ili ispušnog zraka. Sa sustavom kruži zraka , pare su prošli kroz masnoća i mirisa filter, ali onda se vratio u zrak u prostoriji. Sustavi za cirkulaciju zraka ne zahtijevaju nikakve strukturne pripreme i mogu se brzo i jednostavno instalirati u bilo koju kuhinju. Međutim, filtri se moraju redovito mijenjati, što uzrokuje daljnje troškove. Sa sustavom ispušnog zraka , pare se najprije prolaze kroz filtar za masnoću, a zatim izlaze iz kuće cijevi za ispušni zrak - kuhinjski zrak, uključujući vodenu paru i mirise, u potpunosti se izmjenjuje. Međutim, za instalaciju je potreban postojeći ispušni kanal!
Dizajni
- Zidne nape su postavljene između zidnih jedinica iznad ploče za kuhanje, neuočljive su i nude učinkovitu ventilaciju.
- Aspiracijske nape postavljene su točno ispod kuhinjskog ormarića, štede prostor i mogu se također naknadno ugraditi.
- Aspiratori s ravnim zaslonom integrirani su u kuhinjsku zidnu jedinicu. U načinu ispušnog zraka cijev prolazi unutar kuhinjskog ormarića, često iza rešetke sa začinima. Često imate izvadak. Ravne su i štede prostor.
- Otočne nape su posebne napa za otoke za kuhanje. Slobodno su ovješeni o strop.
- Kuhinjske nape bez glave su ergonomski idealne za izvrsne kuhare. Zbog svog kosog oblika nude znatno više prostora za glavu, ali zahtijevaju veću brzinu usisavanja.
- Izvlačivači donjeg sloja ugrađuju se na radnu površinu iza ploče za kuhanje ili izravno u ploču za kuhanje, a na nekim se modelima mogu i potpuno ugraditi. Pare i mirisi za kuhanje niti se ne podižu, već se usisavaju na ploči za kuhanje.

Pažnja: imate li peć na drva ili plinski kotao? U slučaju takozvanog "kamina koji ovisi o zraku u sobi", morate poštovati pravilnik o kaminu kada instalirate nape za odvod ispušnog zraka. Kada se prozori zatvore, ako se istovremeno rade peć na drva i usisavač, stvara se negativni tlak s rizikom od trovanja ugljičnim monoksidom. U tom slučaju, vaš dimnjačar obično zahtijeva ugradnju kontaktne sklopke za prozor, tj. Motor napa koji radi samo kad je prozor otvoren, tako da je zajamčena dovoljna količina svježeg zraka. Savjet za odabir: pobrinite se da imate dovoljno snagenapa. Kao smjernica, trebao bi filtrirati oko šest puta veću količinu zraka u vašoj kuhinji na sat. Glasnoća je također važna, posebno u otvorenim kuhinjama , jer inače zvukovi ventilatora mogu biti vrlo neugodni. Prosječna vrijednost maksimalne glasnoće nikada ne smije biti veća od 50 dB.

SAVJET

Koristite našu besplatnu uslugu ponuda: Usporedite cijene kuhinja i uštedite do 30 posto

U redu

Hladnjak © Africa Studio, stock.adobe.com

Veliki je izbor hladnjaka i zamrzivača. Jesu li oba uređaja u kuhinji ili premještate zamrzivač u podrum ili ostavu? Ugrađeni ili samostojeći? Mali zamrzivač ili veliki hladnjak-zamrzivač? Što vaš uređaj za hlađenje mora biti u stanju učiniti? Ili pridajete osobitu važnost energetskoj učinkovitosti?

Tip uređaja
- Samostojeći hladnjaci mogu biti malo jeftiniji od usporedivih ugrađenih hladnjaka . Oni su fleksibilni, mogu se kretati po kuhinji i lako ih mogu ponijeti sa sobom kad se krećete. Samostojeći hladnjaci također dodaju vizualne naglaske optimističnih boja ili retro izgleda.
- Ugrađeni hladnjak (sa ili bez zamrzivača) je u potpunosti integriran u kuhinji ispred uključujući dekor, tako da je mirna, skladan ukupna slika je stvorio. Čišćenje je također lakše nego s samostojećim hladnjakom.
- Ugradbeni hladnjaci-zamrzivači imaju dva odvojena vrata za hladnjak i zamrzivač. Prednost kombinacije izravno u kuhinji: izbjegavaju se duge šetnje za često potrebnu smrznutu hranu.
Oprema i dodaci :
- Zona hlađenja od 0 stupnjeva svježine: Većina hladnjaka sada ima zone s optimalnom vlagom za čuvanje voća i povrća, kao i mesa i ribe.
- Police podesive po visini
- Odjeljci s teleskopskim tračnicama pružaju bolji pregled
- Funkcija NoFrost štedi energiju i izbjegava smetnje redovitog odmrzavanja elementa zamrzivača
- Brzo zamrzavanje funkcija omogućuje hrane da se više nježno zamrznuta
- Dozator kockica leda
- Alarm za temperaturu
- Funkcija odmora za smanjenu snagu u hladnjaku pritiskom na gumb
- Hladnjak za vino s različitim temperaturnim zonama za savršeno čuvanje vina
- Automatsko i / ili meko zatvaranje vrata
- Dodirnite radni zaslon

Posebnost: Pametni hladnjaci sada mogu učiniti mnogo više od pukog upravljanja integriranim monitorom putem dodirnog ulaza ili glasovne kontrole. Hladnjaci i zamrzivači opremljeni su kamerama koje se putem aplikacije mogu povezati s mobilnim uređajima. Tako možete pripaziti na zalihe kad ste vani i u blizini - u supermarketu je pogled na vaš pametni telefon sve što trebate da biste saznali ima li dovoljno mlijeka u hladnjaku. Ako vrata nisu pravilno zatvorena, primit ćete upozorenja putem push poruke.

operi

Perilica posuđa Perilica posuđa © Photopixel, stock.adobe.com

Gotovo da nema kućanstava koja ne rade bez perilica posuđa. Ali i ovdje postoje različita pitanja koja treba uzeti u obzir prilikom odabira, od jednostavnosti upotrebe do potrošnje vode do vrste instalacije.

Montaža
- S djelomično integriranim perilicama posuđa , upravljačka ploča je vidljiva na vrhu, donji dio ima prednju stranu namještaja koja odgovara kuhinji i montirana je izravno na vrata uređaja.
- S potpuno integriranim perilicama posuđa , kuhinjski dekor postavlja se na cijela vrata uređaja, odnosno upravljačka ploča potpuno nestaje, što kuhinjsku jedinicu čini vrlo skladnom. Kontrolna traka nalazi se na gornjem rubu vrata i vidljiva je samo kad je perilica posuđa otvorena.
- Ugradbeni uređaji i samostojeće perilice posuđa rijetko se koriste, ali se mogu relativno jednostavno ugraditi i obično se isporučuju s bijelom ili smeđom prednjom stranom. U neke modele također se mogu umetnuti ukrasne ploče svijetlih boja.
Potrošnja vode i razina buke
Moderne perilice posuđa koriste manje vode od ručnog pranja slične količine posuđa - vrlo štedljivi uređaji trebaju samo 10 litara po ciklusu pranja. Kod otvorenih kuhinja također trebate obratiti pažnju na radnu buku, dobra smjernica je oko 40 dB (A).

Jednostavno
bacanje odabirom pogleda na operaciju: Jesu li filtri i Salzeinfüllstutzen lako dostupni? Je li odabir programa intuitivan? Ima li uređaj prikaz preostalog vremena i automatsko doziranje omekšivača? Ladice za pribor za jelo i fleksibilne košare koje se lako mogu proširiti ili preurediti i prilagoditi po visini su praktične. Unutarnja rasvjeta olakšava utovar i istovar posuđa. Otvor bez kvake uz lagani pritisak omogućuje otvaranje vrata čak i prljavim ili punim rukama.
Programi i dodaci
Većina perilica posuđa dolazi sa širokim rasponom popularnih programa, uključujući ekološki ili ekonomični program koji štedi resurse, automatski način rada koji prilagođava razinu napunjenosti i stupnju zaprljanosti ili izuzetno brzi "način zabave". Programi osjetljivog stakla ili higijenska funkcija za alergičare sada su standardni. Suvremene tehnologije sušila, na primjer pomoću minerala Zeolite®, pretvaraju vlagu u toplinu i tako štede energiju tijekom sušenja.

Sudoper

Čak i ako se većina posuđa čisti u perilici posuđa, naravno da vam treba i klasični sudoper. Ovo ne bi trebalo biti samo funkcionalno, već i vizualno uvjeriti.

Oblik
Najčešći oblik je ugrađeni sudoper izravno u radnu ploču. Umivaonik s jednom zdjelom može imati smisla u vrlo malim kuhinjama. Praktičnije je kombinirati ga s (manjim) bočnim umivaonikom, tako da se tijekom pranja nešto može uliti u odvod. Ako ima dovoljno prostora, integrirana je i drenažna daska.
materijal
- Sudoperi od nehrđajućeg čelika su klasični - vrlo robusni, laki za čišćenje, otporni na toplinu i kiseline, bezvremenski i lako se kombiniraju - ali ne sto posto otporni na ogrebotine.
- Granitni sudoperi su moderni, elegantni i posebno otporni na ogrebotine. Sudoperi su izrađeni od kompozitnih materijala na bazi kvarca i nude nevjerojatnu raznolikost dizajna. Nedostatak: Granit je tako napravljen da se jela lako lome.
- Keramički sudoperi odišu „vintage šarmom“ i otporni su poput granitnih sudopera. Nedostatak: keramika je vrlo teška - zato se o postavljanju keramičkog sudopera mora razgovarati s planerom kuhinje!

Savjet : Većina proizvođača sudopera nudi širok raspon praktičnih dodataka, na primjer odgovarajuće cjedilo, police za deterdžent i daske za rezanje koje su precizno prilagođene veličini sudopera ili odvodne površine.

Posebno: energetska učinkovitost

Potrošnja energije u kuhinjama izuzetno je velika u odnosu na broj četvornih metara prostorije - uostalom, kuhinje imaju natprosječan broj električnih uređaja na malom prostoru. Potencijal uštede koji se ne koristi u mnogim kućanstvima je utoliko veći.

Ušteda energije započinje planiranjem

Najbolji put do energetski učinkovite kuhinje započinje svjesnim izborom električnih uređaja. Obratite pažnju na energetsku klasu i usporedite različite modele - razlike su ponekad ogromne! To ne štiti samo okoliš, već i vaš novčanik u vrijeme porasta cijena energije. Uređaj koji je skuplji za kupnju često se isplati u roku od nekoliko godina.

Svi europski proizvođači velikih električnih uređaja dužni su na svoju robu staviti energetsku naljepnicu i obavijestiti potrošače o potrošnji energije uređaja. D je najlošija vrijednost, A +++ najbolja. Primjer: Hladnjak klase A +++ troši oko 70 posto manje električne energije od modela klase A s usporedivim volumenom i značajkama.

Savjeti za uštedu energije

Ispravna uporaba uređaja također može uštedjeti energiju:

U redu
- Ne kupujte hladnjak prevelik, jer puni hladnjak troši manje električne energije od napola napunjenog!
- Pazite da hladnjak ne stavljate u blizinu izvora topline, poput pećnice ili grijalice. Ako se ovaj dogovor ne može izbjeći, postoje posebne ploče za toplinsku zaštitu koje odvajaju dva uređaja.
- Idealno podešavanje temperature također je važan čimbenik: uređaji se često isporučuju iz tvornice sa zadanom postavkom od 4 stupnja Celzija - međutim, dovoljno je i 6 do 7 stupnjeva Celzija da hrana ostane svježa.
- Sustavno rasporedite hladnjak - što manje morate gledati u hladnjak, vrata će biti kraća i manje će se morati ponovno hladiti.
- Ne stavljajte toplu ili vruću hranu u hladnjak da se ohladi!

Kuhajte i pecite
- Indukcijske ploče zahtijevaju znatno manje električne energije od keramičkih ploča.
- Lonci i tave izrađeni od materijala koji provode energiju, poput teflona, brže se zagrijavaju.
- Voda se može zagrijati energetski učinkovitije u kotlu nego u loncu.
- Za grijanje koristite poklopac!
- Odaberite odgovarajuću veličinu lonca - prevelik lonac također se mora zagrijati.
- Iskoristite zaostalu toplinu na keramičkim pločama za kuhanje! Štednjak i pećnicu možete isključiti oko 5 minuta ranije, a da to ne utječe na krajnji rezultat.
- Pazite da su vrata pećnice dobro ostakljena.
- Pirolizu koristite samo u slučaju poteškoća - funkcija samočišćenja troši puno električne energije!

operi
- Uglavnom se radite bez ručnog pranja - perilica posuđa ovaj posao obavlja za 50 do 75 posto energetski učinkovitije!
- Ne dopustite da stroj radi poluprazan!
- Koristite eko programe za posuđe s prosječnim zaprljanjem.
- Ne koristite kratke programe - oni koriste najviše vode i električne energije!

Savjet za vezu
Još savjeta o uštedi energije u kuhinji možete pronaći na našem web mjestu partnera kwh-preis.de